現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 (SOCCER DIGEST Web) - Yahoo!ニュース

香川らドルトムントの好調の要因は”専属スターシェフ”の”健康的で美味しい料理”

ブンデスリーガ開幕を特集したどの雑誌を見ても、彼の名前は載っていなかった。しかし、デニス・ローターはもしかすると、今シーズンのドルトムントにとって最も重要な“ニューフェイス”かもしれない。 キラっと光る個性派集団! 

ローターは選手でも監督でもなく、一流のコックだ。ドイツの料理界では若きスターと持て囃され、首都ベルリンのブランデンブルク門近くにある高級ホテル「アドロン」のシェフを務めた経歴を持つ。  

昨夏まではドルトムントがホームゲームに前泊する際のホテルに出向いて料理を振る舞っていたが、今シーズンからはクラブの専属シェフとして従事。開幕からここまでのドルトムントの成功が、ローターのおかげと言っても過言ではない。  

ユルゲン・クロップ前監督が率いていた頃、午前練習後の食事はデリバリーサービスで済ませることが多かった。料理を作っていたのはイタリア人のトニ・ペースで、ソースがたっぷりかかったパスタが看板メニューだった。  

だがトゥヘルが監督に就任するや否や、ペースは契約を打ち切られた。あまりに突然の通達に彼は激怒し、「私のパスタソースでドルトムントは3度マイスターになれたし、チャンピオンズ・リーグでも優勝したのに」と唇を噛んだ。  

こうして、小麦粉が主成分のパスタと糖分がたっぷり含まれたソースは過去のものとなった。この“食事改革”は功を奏し、多くの選手が減量に成功している。マッツ・フンメルスは「4キロは体重が減った」と語っているし、イルカイ・ギュンドアンもかなりスマートになった。香川もおそらくそうで、プレーが非常に軽やかになった印象を受けるのだ。

新たにドルトムントのシェフとして招かれたローターは、クラブのトレーニング施設内で選手に提供する食事を作っている。トップチームはもちろん、U-19やU-17世代の調理も担当している。
 
メニューの多くは糖分と油分が控えめで、食物繊維が豊富な全粒穀物や細胞の機能性を高めるオメガ3脂肪酸が含まれている。「総合的栄養構造」と呼ばれるこの食事プランは、フィットネス向上、疲労回復、怪我のリスク低下などの効果が期待できるという。
 
選手たちはローターが作る料理に夢中だが、公の場で口に出してはいない。メディアに「クロップの時はどうだったのか?」と指摘される余地を与えないためだ。スポーツディレクターのミヒャエル・ツォルクが食事について問われた時はこう擁護している。

文:マルクス・バーク
翻訳:円賀貴子

全文はソース元で

引用元 : 現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 (SOCCER DIGEST Web) - Yahoo!ニュース

みんなの反応


現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」(SOCCER DIGEST Web) - Yahoo!ニュース zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015… 記事の最後でさりげなくディスられるマックさん(´・ω・) カワイソス
食事は大事です^_−☆

現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a
現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」(SOCCER DIGEST Web) - Yahoo!ニュース zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015…
ゼルビア×キッチンでも、こういう効果あると良いなぁ
好調の要因にはやはり食事の変化が。メッシだけじゃない。/現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」(SOCCER DIGEST Web) zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015…
現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」(SOCCER DIGEST Web) - Yahoo!ニュース zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015… これはもう少しで秀じいが引き抜かれていたかもしれないということか?
現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015… #Yahooニュース
だからトゥヘル監督もやせたんだ
現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015…

これはほんとでかい
スポーツ選手にとって、食事は重要なのだと改めて思う

現地記者が香川真司を密着「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2015… #Yahooニュース
記事更新!>>現地ベテラン記者が香川真司を密着レポート「多くの選手が減量に成功。好調の一因にシェフ交代も!?」 | サッカーダイジェストWeb soccerdigestweb.com/news/detail/id… #BVB #香川真司 #bundesliga pic.twitter.com/JBLiiFBqrU

管理人の感想

ここ1、2年でサッカー界の「食」への意識が一気に高まりましたよね。もちろん、個人単位ではストイックに行っている選手も多いとは思いますが、スター選手であっても食事に関してはあまり気を使っていない選手も多かった。

メッシもその1人だったのでしょうが、昨シーズン彼が食事内容を見直したことで絶好調のパフォーマンスを見せました。それによってサッカー界が更に意識を高めたのではないかと思いますね。

これから、こういう地味で地道な部分をいかにこだわれるかで出場機会を得る、活躍できるというのが変わってくるのでしょうね。戦術面でもよりハードワークすることが求められるようになった昨今、更なるアスリート化の波がサッカー界に来ているのは間違いないでしょう。

武藤嘉紀は絶対にチェルシーに行くべきだった!!「マインツでプレーして何になる?」

トゥヘルが香川にエキサイト!「シンジは特別な質を持つ」「再び最高レベルに戻す」

広瀬すず、カワイイ上にサッカーも上手い!!「中村俊輔に似ている」【動画あり】

”監督はつらいよ”グアルディオラ「ともに働いた多くの選手が私を悪く言う」

ファン・ハール「デ・ヘアはマンUに勝ち点をもたらさない」関係悪化でレアル移籍も加速か

ミラン、メネズ有無のデータ比較で意外!?な結果に 本田にも影響

大物Youtuber 29歳にして年収1000万円を突破!5000万円の豪邸を購入!

仕事の合間に出来る副業って何かない?

サッカー選手の体脂肪率wwwwwwwwww

【衝撃画像】芸能人の流出画像で一番アウトだったやつってコレだよなwwwwwwwwwwwwwwww

天才あらわるwwwww 発想次第で面白い写真が撮れることを証明する写真集! 前編

【画像】乃木坂46白石麻衣ちゃんとかいう理想の彼女wwwwwwwwww

石田ゆり子さん(45)のオフショットが可愛すぎるとネット中が騒然!

【ねこ画像】「正直すまんかった・・・zzz」 “ごめん寝”を堪能するネコ画像集

「猫の喜ぶ音楽」が開発され、その威力が実証される

【ねこ画像】NHK BSプレミアム「岩合光昭の世界ネコ歩き」の人気っぷりを決定的に裏付ける画像集

【ねこ画像】おすすめの「猫のbokete」を教えてください

スパねこ掲示板、回答受付中スレ

【回答受付中】国内組のJリーグの選手は本当にフィジカルを付ける必要があるの??

banner